Leivapulgad

• 150 g Kalew rukkikroovjahu
  
• 100 g Kalew nisujahu
  
• 1 sl leivasiirupit või mett
  
• 6 g kuivpärmi
  
• 0,5 tl soola
  
• 1,75 dl vett
  
• 2 sl oliiviõli
  
• 2 sl röstsibulat
  
• 1 tl köömneid
  
• Määrimiseks muna-piimasegu

Sega jahud pärmi, vee, õli ja leivasiirupiga ning sõtku 5 minuti jooksul köögikombaini tainaotsikuga ühtlaseks. Lisa sool ja sõtku veel paar minutit.

Jaga tainas kaheks ja sõtku ühe poole sisse köömned ja teisele lisa samuti sõtkudes sibulahelbed. Tõsta eraldi kaussidesse, kata kausid köögikilega ja lase u 45 minutit kerkida. 

Veereta üks tainapool jahusel tööpinnal u 5 cm läbimõõduga “vorstiks” ja võta sealt suurema ploomi suurune tükk. Veereta see käte vahel rullides pulgaks ja jätka rullimist laual, kuni saad sobiva pikkuse ja u 2 cm paksusega tainavorsti. 

Jätka sama ülejäänud tainaga ja lao pulgad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Tee sama ka teise tainapoolega. 

Lase 20 minutit kerkida, määri muna-piimaseguga ja pudista pulkadele soovi korral veel köömneid või soolahelbeid. 

Küpseta 200-kraadises ahjus u 15-20 minutit, kuni leivapulgad on mõnusalt jumekad ja kergelt krõmpsud. 

Serveeri suupistevaagna kaaslasena või näiteks püreesupi juurde.