Kõrvitsakarask

• u 300 g kõrvitsat (või 150 g ise valmistatud kõrvitsapüreed)
  
• 2 muna
  
• 3 dl keefirit
  
• 350 g Kalewi esimese sordi nisujahu (T812)
  
• 1 tl soodat
  
• 30 g kõrvitsaseemneid
  
• 1 sl köömneid
  
• 1 tl soola

Koori, puhasta ja tükelda kõrvits. Vala potti, lisa veidi vett, kata kaanega ja kuumuta keskmise kuumuse juures u 15 minutit, kuni pehme. Vahepeal piilu potti ja lisa vajadusel vett. Kurna, püreesta saumikseri abil ja lase jahtuda toatemperatuurini. 

Kuumuta ahi 180-kraadini kindlasti enne kui asud tainast valmistama ja määri keeksivorm võiga kokku ning puista üle jahuga. 

Klopi munad lahti, lisa 150 g kõrvitsapüreed ja keefir ning sega. Sega jahu sooda ning soolaga ning lisa segades vedelad koostisosad. Sega sekka köömned ja kõrvitsaseemned, jättes supilusikajagu ka karaskile puistamiseks. Vala tainas kiirelt vormi, kata seemnetega ja küpseta 30-40 minutit, kuni see on kena ja kuldne. 

Lase enne lahti lõikamist veidi jahtuda.