Kamabrownie mustikatega

• 150 g kamašokolaadi
  
• 100 g võid
  
• 1 dl fariinsuhkrut
  
• 2 muna
  
• 0,5 dl Tartu Milli kamajahu
  
• ¼ tl soola
  
• 1 sl kakaopulbrit
  

• 100 g toasooja toorjuustu
  
• 1 muna
  
• 1 tl vanillisuhkrut
  
• Lisaks 1 dl värskeid või külmutatud mustikaid ja soovi korral peotäis värskeid mustikaid serveerimiseks
  

Kuumuta või väiksemas potis madalamal kuumusel koos 100 g tükeldatud šokolaadiga, kuni saad ühtlase segu. Lase jahtuda.

Samal ajal vahusta munad koos suhkruga paari minuti jooksul tugevaks vahuks. Kalla šokolaadisegu peene nirena segades munavahu hulka. Sega kamajahu kakao ja soolaga ning lisa segades, kuni saad ühtlase taina. Sega sekka järele jäänud ja eelnevalt hakitud kamašokolaad.

Klopi eraldi nõus kokku toasoe toorjuust ja vanillisuhkur. Kata u 22 cm läbimõõduga küpsetusvormi põhi küpsetuspaberiga. Kalla vormi kolmveerand kamataina kogusest, lisa toorjuustusegu ja tõmba lusikasabaga tainas kenasti siiruviiruliseks. Puista peale mustikad.

Küpseta ahjus 180 kraadi juures 20–22 minutit. Lase koogil enne lahti lõikamist vormis täielikult jahtuda. Lõika ruutudeks või viiludeks ja serveeri näiteks värskete mustikatega.