${i18n('back')}

Linguine’id tomati, mozzarella juustu ja toorsuitsusingiga

2 inimesele
  • 200 g linguine’isid
  • 4-5 keskmise suurusega tomatit
  • 2 küüslauguküünt
  • jupp tšillit
  • 1 sl kappareid
  • basiilikut
  • oliiviõli
  • suts valget veini
  • soola, pipart
  • 20 g parmesani
  • 1 pall mozzarellat
  • 6 viilu toorsuitsusinki
Lase potis umbes 1 l vett keema. Lõika tomatitele terava noaga sisse rist, eemalda rohelised sabad ja pane tomatid keevasse vette. Lase 10-20 sekundit kuumas veel olla ja võta välja. Lase tomatitel pisut jahtuda ja eemalda koor. Tükelda tomatid ja haki küüslauk ning tšilli. Kuumuta pannil ohtralt ehk ca 5-6 sl oliiviõli ja lisa küüslauk ning tšilli. Pruunista minutike ja lisa tomatid. Jäta kaste vaiksel tulel podisema. Vahepeal lisa suts valget veini. Keeda pastat soolaga maitsestatud vees 7 minutit al dente’ks. Lisa kastmele basiilik ja kapparid, maitsesta soolaga, sega läbi ja lisa pasta. Kuumuta minutike ja eemalda pann tulelt. Lisa riivitud parmesan ja kontrolli maitsestust. Serveeri pasta tükkideks rebitud mozzarella juustu ja viilutatud toorsuitsusingiga.
Lisa veel natuke head oliiviõli ja värskelt jahvatatud pipart.
  • 200 g linguine’isid
  • 4-5 keskmise suurusega tomatit
  • 2 küüslauguküünt
  • jupp tšillit
  • 1 sl kappareid
  • basiilikut
  • oliiviõli
  • suts valget veini
  • soola, pipart
  • 20 g parmesani
  • 1 pall mozzarellat
  • 6 viilu toorsuitsusinki
Lase potis umbes 1 l vett keema. Lõika tomatitele terava noaga sisse rist, eemalda rohelised sabad ja pane tomatid keevasse vette. Lase 10-20 sekundit kuumas veel olla ja võta välja. Lase tomatitel pisut jahtuda ja eemalda koor. Tükelda tomatid ja haki küüslauk ning tšilli. Kuumuta pannil ohtralt ehk ca 5-6 sl oliiviõli ja lisa küüslauk ning tšilli. Pruunista minutike ja lisa tomatid. Jäta kaste vaiksel tulel podisema. Vahepeal lisa suts valget veini. Keeda pastat soolaga maitsestatud vees 7 minutit al dente’ks. Lisa kastmele basiilik ja kapparid, maitsesta soolaga, sega läbi ja lisa pasta. Kuumuta minutike ja eemalda pann tulelt. Lisa riivitud parmesan ja kontrolli maitsestust. Serveeri pasta tükkideks rebitud mozzarella juustu ja viilutatud toorsuitsusingiga.
Lisa veel natuke head oliiviõli ja värskelt jahvatatud pipart.

Valmistamiseks vajad

 Linguine

Sarnased retseptid

Klassikaline pasta carbonara

Penned Osso Bucco raguuga

Tuunikalapasta

Tartu Mill AS

Väike kaar 33
Tartu 50406, Eesti
+372 7 428 807
info@tartumill.ee
Rg-kood: 10666674
KMKR nr: EE100632747

Tooted

Retseptid

Vilja kokkuost

Meist

Kontakt

 Privaatustingimused Töötaja tagasiside
 Oma veebilehel kasutame küpsiseid. Küpsised aitavad analüüsida veebiliiklust ning annavad meile statistilist teavet.