Kurgi-krevetitäidisega pannkoogid

KOOSTIS

• 1 pakk Tartu Mill’i õhukeste pannkookide jahusegu
  

• Sidrunimahl
  
• 100g kurki
  
• 1 küüs küüslauku
  
• 100 g kooritud krevette
  
• Soola
  
• must pipart
  
• aedtilli

• 2 spl hapukoort
  
• 3 spl majoneesi
  
• 1 spl oliiviõli

Valmista pannkoogitaigen vastavalt pakil olevale õpetusele.

Täidise valmistamiseks sega kastmeained kokku ja pane külmikusse maitsestuma. Lõika kurgist ribad või kuubikud. Kui kasutad külmutatud krevette, sulata need. Küüslauk haki peeneks või suru läbi küüslaugupressi. Sega kokku küüslauk, kurk, krevetid ja sidrunimahl. Lase 2-3 minutit seista ja kalla peale salatikaste. Vajadusel maitsesta veel soola-pipraga.
Prae pannil õhukesed ülepannikoogid.
Tõsta täidis koogile, keera kokku ja kui soovid, siis lõika pooleks.