Täistera nisujahu on täisteratoode, mis sisaldab nisukliisid. Nisuklii on nisutera kõige kasulikum ja tervislikum osa. Nisukliid aitavad puhastada organismi jääkainetest ja ergutavad seedimidt. Täistera nisujahust saab näiteks valmistada väga maitsvaid pannkooke, täistera nisujahu võib kasutada julgelt nisujahu asemel, kui kerkimisomadused pole väga suure tähtsusega.
Rukkijahu tuntakse Eestis juba ammu ja musta leiba sööme meelsasti iga päev. Rukkitäisterajahu on soovitatav toidu koostisosa. Jahuks on muudetud kogu tera, seega säilivad kõik selles leiduvad väärtuslikud ained. See on rukitäisterajahu, mis teeb leiva pehme osa tihedamaks ja mahu poolest väiksemaks kui peenema jahu puhul. See jahu sobib eriti hästi ahjuleiva, soolaste korvikeste, mitmesuguste pirukate ja putrude valmistamiseks.
Lae suur pilt
Lae suur pilt
Lae suur pilt