KALEW

Mustriga küpsised (baasretsept)

neljale inimesele
  • 230 g võid
  • 75 g tuhksuhkrut
  • 1 muna
  • 0,5 tl vaniljesuhkrut
  • 1 tl soola
  • 400 – 425 g KALEWi jahu

Vahusta suhkur ja või. Lisa juurde muna ja sega korrali-
kult läbi. Sega teises anumas jahu ja sool, lisa vähehaaval kuivained muule segule, kuniks mass on korralikult segu- nenud. Rulli tavalise taignarulliga õhukeseks. Mustrilise rulliga tekita küpsistele muster. Lõika välja sobiliku kujuga küpsised (vanad-head pipakoogivormid tulevad siin kasuks. Kui neid ei ole, siis piisab pitsist või ümmarguste küpsiste tegemiseks ka klaasist). Küpseta küpsised 200°C juures umbes 7-8 minutit kuni küpsised tunduvad olema pealt kuivanud, mitte enam läikivad.

Nipp: Õnnestunud mustriga küpsiste saladuseks on eelnevalt õigele temperatuurile kuumutatud ahi. Selleks, et mustriline rull kinni ei jääks, kasuta rullil natuke jahu või õlita rulli maapähkliõliga.

Kontakt

Tartu Mill AS
Väike kaar 33, Tartu 50406, Eesti
Telefon +372 7 428 807
Faks +372 7 425 695
E-post: info@tartumill.ee

Jälgi meid sotsiaalmeedias