Martsipaniglasuuriga küpsised Valentinipäevaks

neljale inimesele

1 pakk mure- või liivataignat
2 pakki martispani
toiduvärvi
munavalge

Osta poest muretaigen või kasvõi piparkoogitaigen.
Rulli tavalise rulliga taigen ca 2-3mm paksuseks. Lõika küpsised taignast välja, kasutades näiteks südamekujulisi piparkoogivorme. Küpseta ahjus kuni küpsised on valmis. Võta küpsised ahjust ja jahuta.

Kui soovid värvilist martsipani, siis lisa martispanimassile toiduvärvi ja sõtku mass korralikult läbi. Rulli martsipani- mass ühtlaseks. Rullitud martipanimass võiks jäädas ca 1,5 mm paksuseks. Nüüd rulli mustrirulliga martsipanimassile kujutised. Lõika välja rullitud martipanist südamed, kasutades sama vormi, mida ennist küpsiste vormimiseks. Kasutades pisut klopitud munavalget või piparkoogi kaunistamiseks mõeldud glasuuri (glasuur või munavalge kanda küpsise pin- nale), “kleebi” martsipanikiht küpsisele. Lase kuivada ja tunne rõõmu tehtust!