Kurgi-krevetitäidisega pannkoogid
- Koostis:
- 1 pakk Tartu Mill’i õhukeste pannkookide jahusegu
Täidis:- Sidrunimahl
- 100g kurki
- 1 küüs küüslauku
- 100 g kooritud krevette
- Soola
- must pipart
- aedtilli
Kaste:- 2 spl hapukoort
- 3 spl majoneesi
- 1 spl oliiviõli
Valmista pannkoogitaigen vastavalt pakil olevale õpetusele.
Täidise valmistamiseks sega kastmeained kokku ja pane külmikusse maitsestuma. Lõika kurgist ribad või kuubikud. Kui kasutad külmutatud krevette, sulata need. Küüslauk haki peeneks või suru läbi küüslaugupressi. Sega kokku küüslauk, kurk, krevetid ja sidrunimahl. Lase 2-3 minutit seista ja kalla peale salatikaste. Vajadusel maitsesta veel soola-pipraga.
Prae pannil õhukesed ülepannikoogid.
Tõsta täidis koogile, keera kokku ja kui soovid, siis lõika pooleks.
