Kirsi-kamamaius
neljale-kuuele inimesele
- 1 dl moosisuhkrut
- 300 g maitsestamata kohupiimapastat
- 200 g 10% Kreeka jogurtit
- 1 pakk (450 g) külmutatud kirsse
- 100 g maitsestamata toorjuustu
- 3 sl suhkrut
- 3 sl Tartu Mill kamajahu
valmistamisaeg 20 minutit + 1 tund kirsimoosi jahtumiseks
Üks talvistest lemmikmagustoitudest, mille teevad eriliselt maitsvaks just külmutatud kirssidest valmistatud hapukas moos ja kama. Keeda moos valmis paar tundi enne söömist või isegi eelmisel õhtul, siis läheb maiuse kokku ladumine kiirelt.
Pane külmutatud kirsid potti ja kuumuta väikesel tulel keemiseni. Lisa moosisuhkur ja keeda 10 minutit. Jäta vähemalt tunniks jahtuma (moos muutub jahtudes pakse- Vispelda kohupiimapasta, toasoe toorjuust, jogurt, suhkur ja kamajahu ühtlaseks massiks. (Vahu võid valmistada ka mõni tund varem ja serveerimiseni külmas hoida). Tõsta pokaalidesse kihtidena toorjuustuvaht, kirsimoos ja jälle vaht. Kaunista kirsimoosiga.
