Nisu- ja rukkijahu valmistamiseks ostame kokku teravilja, mis on kasvatatud vastavalt Euroopa Liidu nõuetele. Vilja jaotame kvaliteedigruppidesse sortide alusel. Jahu tootmisel lähtume põhimõttest- eelista Eestimaist!
Vajadusel pakume soodsatel tingimustel toiduvilja kuivatusteenus Tartus ja söödavilja (nisu ja oder) kuivatamist Puhjas. Kuivatatud vilja ostame kokkuleppel.
Koostööd teeme ka viljakasvatajatega, kes omavad BQM (Basic Quality System) sertifikaati. Põhjuseks on see, et üha rohkem meie kliente soovib teada, milliselt põllult on pärit jahuks jahvatatud teravili. BQM- on põllumehele sama kui toidutootjale ISO standard.
Ostame toidukaera (ka mahe). Hetkel oleme orienteeritud helekollastele sortidele nagu ’Kerstin’, ’Viviana’, ’Peppi’ ja ’Ivory’, kuna need sordid on seni kõige paremini sobinud oma tera suuruse ja hea kooritavuse tõttu. Teame ka seda, et lähiaastatel on tulemas juurde uusi sorte.
Jõusööda tootmiseks ostame kokku ka söödateravilja!
Teravilja kokkuost :
Tartu Elevaator / kuivati
Tamsalu Elevaator
Keila Elevaator
Kontakt: Rauno Viljas tel. +372 50 74 050 rauno@tartumill.ee
Puhja ladu / kuivati
Kontakt: Siim Semjonov tel. + 372 52 62 232 siim@tartumill.ee
| Kvaliteet | I kat | II kat | III kat | IV kat | V kat |
| Niisukus | 11-14% | ||||
| Mahukaal | min 780 g/l | min 770 g/l | min 760 g/l | min 750 g/l | min 740 g/l |
| Langemisarv | min 275 sek | min 250 sek | min 240 sek | min 210 sek | min 180 sek |
| Kleepvalk | min 28% | min 26% | min 24% | min 22% | min 22% |
| Proteiin | min 14% | min 13% | min 12% | min 11% | min 11% |
| Prügisus | Prügi üle 1% arvutatakse teravilja kogusest maha ja ei kuulu tasumisele. | ||||
| Teralisand sh peentera | max 5,0% max 3,0% |
||||
| Nakatatus | Ei ole lubatud | ||||
| Toksilisus | Ei ole lubatud | ||||
| Kahjulikud lisandid | max 0,05% | ||||
*Vili peab vastama minimaalsetele toiduvilja kvaliteedinõuetele, ei tohi sisaldada väliste haigustunnustega, riknenud ega mädanenud seemneid, peab olema teraviljale iseloomuliku värvuse ja lõhnaga.
* Toiduvilja kategooriad võivad hooajal muutuda.
* Prügisus üle 1% arvestatakse tarnitud kogusest maha!
| Kvaliteet | I katekooria | |
| Niiskus | 11-14% | |
| Mahukaal | min 720 g/l | |
| Langemisarv | min 120 sek | |
| Prügisus | Prügi üle 1% arvutatakse teravilja kogusest maha ja ei kuulu tasumisele. | |
| Teralisand s.h peentera | max 4,0%max 3,0% | |
| Nakatatus | Ei ole lubatud | |
| Toksilisus | Ei ole lubatud | |
| Kahjulikud lisandid | max 0,05% |
*Vili peab vastama minimaalsetele toiduvilja kvaliteedinõuetele, ei tohi sisaldada väliste haigustunnustega, riknenud ega mädanenud seemneid, peab olema teraviljale iseloomuliku värvuse ja lõhnaga.
* miinimumväärtused sõltuvalt aastast
* Prügisus üle 1% arvestatakse tarnitud kogusest maha!
| Kvaliteet | I katekooria | II katekooria | III katekooria |
| Niiskus | 11-14% | ||
| Mahukaal | min 540 g/l | min 520 g/l | min 500 g/l |
| Värvus | Hele | Hele | Hele |
| Nakatatus | Ei ole lubatud | Ei ole lubatud | Ei ole lubatud |
| Toksilisus | Ei ole lubatud | Ei ole lubatud | Ei ole lubatud |
* Kaer peab olema toidukaera sort, koristatud valminuna, kuivatatud, puhas, kaerale omase lõhnaga ja värvusega, kõrvalise lõhnata, korraliku teraga ehk müügikõlbulik. Tegemist on Eestis toodetud maheteraviljaga, mis vastab muuhulgas järgnevatele Euroopa Liidu õigusaktidele: nr 834/2007 (EÜ), nr 889/2008 (EÜ) ja nimetatud aktide muudatustele
| Kvaliteet | Kaer | ||
| Niiskus | 11-14% | ||
| Mahukaal | min 520 g/l | ||
| Läbiminek 2mm | kuni 7%, ülejäänud arvestatakse prügi hulka. | ||
| DON | max 1750 | ||
| Võõrtera | 3% | ||
| Värvus | Hele, tumedad terad arvestatakse prügi hulka | ||
| Nakatatus | Ei ole lubatud | ||
| Toksilisus | Ei ole lubatud | ||
* Kaer peab olema toidukaera sort, koristatud valminuna, kuivatatud, puhas, kaerale omase lõhnaga ja värvusega, kõrvalise lõhnata, korraliku teraga ehk müügikõlbulik
| Niiskus | 11-14% |
| Mahukaal, g/l | Nisu 720 Rukis 680 Oder 620 Kaer 520 Tritikale 700 |
| Teralisandid (muud teraviljad; kahjustatud terad; rohelised terad; kidurad terad) | Kokku max 5% |
| Fusarioossed terad | Maksimaalselt 0,1% |
| Kasvama läinud terad | Maksmiaalselt 2,5% |
| Elus kahjurid | Ei ole lubatud |
*Prügisus üle 1% arvestatakse tarnitud kogusest maha!